Слънчогледовото масло е здравословно ядливо масло, известно с високото си съдържание на линолова киселина. Според професор Као Ванксин от Института за изследвания и проектиране на нефт и мазнини в Държавния администрация на резервния резерв, през 21 век, сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания, като коронарна сърдечна болест, мозъчен инсулт, мозъчна тромбоза, артериосперклаза, хипернация и други болести се увеличават, а дългосрочните конфидента на подходящи петролни продукти се подобряват многото болести. Слънчогледовото масло е много отлично здравословно масло. Маслото от слънчогледови семена се превърна в първия избор на потребители и готвачи. Консумацията на масло от слънчогледови семена е на трето място сред всички растителни масла в света.
